Uma forma de fazer um tipo diferente de omelete é com atum em conserva.
Em La Tienda de Sami mostramos-lhe como fazer uma excelente omelete rapidamente.
Omelete de atum marinado
Também podem ser servidos com molho de tomate à volta da tortilha, mas isso depende de si.
Ingredientes
- 4 ovos
- 5 colheres de sopa de óleo
- 50 gr. de Bonito en Escabeche Arlequin (Atum Branco em Molho de Pickles)
- 1 cebola pequena, descascada e cortada
- Sal
Preparação
- Colocar 2 colheres de sopa de óleo numa pequena frigideira.
- Quando estiver quente, saltear a cebola picada durante 5 minutos.
- Antes de marrar, adicionar o atum em conserva e misturar bem com a cebola, quebrando o atum com um garfo ou escumadeira.
- Depois, noutra frigideira, colocar as 3 colheres de sopa de óleo, e quando estiver quente, adicionar os ovos, previamente batidos durante um minuto, com sal (pouco, porque a marinada já está salgada).
- Quando começar a pôr, colocar a marinada e a mistura de cebola no centro e dobrar a omelete como de costume, e servir imediatamente.
As nossas bocas já estão a regar só de pensar nisso!
