Sorprende a tus visitas con un buen postre, un bizcocho de nueces y miel.
En La Tienda de Sami te mostramos como llevar a cabo este riquísimo plato.
Bizcocho de nueces y miel
Que rica la miel, que rican las nueves y que bueno el bizcocho.
Ingredientes
- 190 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 190 gr. de azúcar
- 190 gr. de harina de trigo
- 3 huevos
- 15 gr. de levadura química
- Un pellizco de sal
- 25 gr. de yogur natural
- 5 ml. de esencia de vainilla
- 30 ml. de Miel
- 50 ml. de agua.
- 70 gr. de nueces peladas
Preparación
- Empezamos precalentando el horno a 170 ºC y engrasando el molde que vayamos a utilizar.
Con una batidora de varillas batimos el azúcar y la mantequilla hasta que obtengamos una crema pálida y esponjosa. - A continuación vamos añadiendo los huevos una a uno, batiendo bien después de agregar cada huevo.
- Tamizamos la harina, la levadura en polvo y el pellizco de sal y lo añadimos a la mezcla en dos tandas. Añadimos el yogur, la esencia de vainilla y la mitad de la miel. Volvemos a batir todo bien.
- Colocamos las nueces sobre una tabla de madera y las troceamos con un cuchillo, dejándolas lo gruesas que las queramos. Se incorporan a la masa y ahora mezclamos con una espátula. Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 40 minutos o hasta que pinchando con un palillo este salga limpio.
- Mientras, ponemos el resto de la miel en un cazo pequeño con el agua al fuego, dejando que hierva y reduzca más o menos a la mitad.
- Sacar el bizcocho del horno, repartir el sirope sobre él y dejarlo enfriar ligeramente antes de desmoldarlo.
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
