Potaje de garbanzos con espinacas y huevo duro (4 personas)Canelones de Setas, Jamón Ibérico y Bechamel de Trufa (para 4 personas) INGREDIENTES 1 frasco de Berenjena Entera...
Recetas
Empanadillas crujientes rellenas de morcilla de caldera y manzana caramelizada (4 personas)
Empanadillas crujientes rellenas de morcilla de caldera y manzana caramelizada (4 personas)INGREDIENTES 1 morcilla de caldera (aprox. 300 g) 1 manzana Golden o reineta 1 cebolla...
Solomillo de cerdo glaseado con miel y mostaza sobre parmentier de patata (4 personas)
Solomillo de cerdo glaseado con miel y mostaza sobre parmentier de patata (4 personas)Ingredientes Para el solomillo: 2 solomillos de cerdo 3 cucharadas de miel 2 cucharadas de...
Risotto cremoso de alcachofas y limón con lascas de parmesano (4 personas)
Risotto cremoso de alcachofas y limón con lascas de parmesano (4 personas)INGREDIENTES 6 alcachofas frescas 1 limón 300 g de arroz arborio (especial para risotto) 1 cebolla...
Tostadas crujientes con sardinas en aceite de girasol y tomate (4 personas)
Tostadas crujientes con sardinas en aceite de girasol y tomate (4 personas)INGREDIENTES 2 latas de sardinas en aceite de girasol 4 rebanadas grandes de pan de pueblo 2 tomates...
Bruschettas de caña de lomo con queso de cabra y miel (4 personas)
Bruschettas de caña de lomo con queso de cabra y miel (4 personas)INGREDIENTES 1 barra de pan rústico, cortada en 12 rebanadas 150 g de caña de lomo 100 g de queso de cabra en...
Ensalada templada de ventresca de atún en aceite de oliva (4 personas)
Ensalada templada de ventresca de atún en aceite de oliva (4 personas) INGREDIENTES 2 tarros de ventresca de atún en aceite de oliva 300 g de patatas pequeñas 200 g de judías...
Carrilleras al Vino Tinto con Reducción de Jamón Ibérico (4personas)
Carrilleras al Vino Tinto con Reducción de Jamón Ibérico (para 4 personas) INGREDIENTES 4 carrilleras de cerdo ibérico (aproximadamente 1 kg). 150 g de Jamón Cebo Ibérico...
Canelones de Setas, Jamón Ibérico y Bechamel de Trufa (para 4 personas)
Canelones de Setas, Jamón Ibérico y Bechamel de Trufa (para 4 personas) INGREDIENTES 12 placas de canelones. 200 g de setas variadas (shiitake, portobello, champiñones). 150 g...
Risotto de Setas y Jamón Ibérico (para 4 personas)
Risotto de Setas y Jamón Ibérico (para 4 personas) INGREDIENTES 320 g de arroz arborio. 150 g de Jamón Cebo Ibérico en cubos. 200 g de setas variadas (champiñones, shiitake,...
Pastel de Polenta con Jamón y Anchoas (para 4 personas)
Receta Pastel de Polenta con Jamón y Anchoas (para 4 personas) INGREDIENTES 200 g de polenta. 100 g de Jamón Ibérico en lonchas. 1 lata de Anchoas Serie Oro. 1 cucharada de...
Lentejas con Jamón y Chorizo Picante(para 4 personas)
Receta para unas Lentejas con Jamón y Chorizo Picante (para 4 personas) INGREDIENTES 300 g de lentejas. 150 g de Jamón Ibérico en cubos. 1 chorizo picante de calidad. 1...