Receta Pastel de Polenta con Jamón y Anchoas (para 4 personas)
INGREDIENTES
- 200 g de polenta.
- 100 g de Jamón Ibérico en lonchas.
- 1 lata de Anchoas Serie Oro.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 50 g de queso parmesano rallado.
ELABORACION
En primer paso ponte hervir 800 ml de agua con sal. Añade la polenta en forma de lluvia, removiendo constantemente. Cocina a fuego bajo (150 °C) durante 10 minutos.
Despues agrega la mantequilla y el queso parmesano. Asegurate de mezclarlos bien, para que te quede una salsa deliciosa
Cuando termines, extiende la polenta en una fuente y deja enfriar hasta que esté firme. Cumlinalo cubriendolo con unas lonchas de jamón y anchoas.
Por ultimo hornea a 180 °C durante 10 minutos antes de servir.
