Unos huevos revueltos con guisantes. Sí, sí, sí, has leído bien, con guisantes. Igual de sorprendido que nosotros pero oye, está delicioso.
En La Tienda de Sami te enseñaremos como realizar esta receta en unos pocos pasos.
Huevos revueltos con patatas y guisantes
Más sencillo de lo que crees, más rico de lo que piensas. Te va a sorprender y vas a poder sorprender a tus comensales con este plato que te traemos.
Ingredientes
- 8 huevos
- 1 ½ kg de patatas
- ½ kg de guisantes
- ¾ litro aceite (sobrará)
- Sal
Preparación
- Echar los guisantes en abundante agua hirviendo con sal y dejarlos hervir durante un par de minutos. Escurrir bien.
- Freír las patatas peladas, lavadas y secadas, cortadas en daditos más bien pequeños.
- Cuando estén bien doradas, lo que se tarda unos 15 minutos más o menos, se escurren y se dejan en espera. Se quita aceite de la sartén, dejando solo lo necesario para que no se peguen los huevos, que se vierten previamente batidos y salados. Se mueve rápidamente y, cuando se ponen cremosos, se incorporan los guisantes y seguidamente las patatas fritas reservadas; se mueve muy rápido con una cuchara de madera.
- Se sirve enseguida.
Nota: También se puede poner Espárragos blancos en lugar de guisantes.
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
