En La Tienda de Sami te enseñaremos como realizar esta receta en unos pocos pasos.
PIMIENTOS RELLENOS DE GULAS (para 4 personas)
INGREDIENTES
- 400 gr. de Gulas ARLEQUIN
- 2 botes de Pimientos Piquillo asado Leña MATEO-MCA
- 4 huevos
- 1 diente de ajo
- ½ guindilla
- 3 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 cucharadita de perejil picado, sal, pimienta
ELABORACION
Precalienta el horno a 180º. Pela el diente de ajo, pícalo menudo y sofríelo en una sartén amplia antiadherente con 2 cucharadas de aceite y la guindilla, sin dejar que se dore demasiado.
Incorporar las gulas a la sartén y rehogarlas unos instantes, removiendo con una cuchara de madera.
Añadir los huevos, de uno en uno y sin dejar de remover hasta que cuajen. Salpimienta y reserva.
Escurre los pimientos muy bien. Con ayuda de una cucharilla, ir tomando porciones del revuelto de gulas y huevo y rellenar los pimientos.
Colócalos en una fuente refractaria engrasada con el resto del aceite y hornear unos instantes. Espolvoréalos con el perejil picado y servir calientes.
