¿Puede haber un animal más polivalente en la cocina que el pollo? Efectivamente, el plato de hoy es con pollo pero con sabor de contraste. No te pierdas detalle.
En La Tienda de Sami te enseñaremos como realizar esta receta en unos pocos pasos.
Pollo a la Parrilla con Glaseado de Miel y Mostaza
¡Este Pollo a la Parrilla con Glaseado de Miel y Mostaza es una deliciosa opción para una comida sabrosa y fácil de preparar!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (también puedes usar muslos o piernas de pollo)
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 de taza de miel
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (opcional)
- Jugo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Rodajas de limón para servir (opcional)
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza Dijon, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado (si lo estás usando) y el jugo de limón. Revuelve bien para formar el glaseado.
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mitad del glaseado sobre las pechugas de pollo y asegúrate de que estén bien cubiertas con la mezcla. Reserva la otra mitad del glaseado para usar durante la cocción y como salsa.
- Cubre el pollo marinado con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, pero si es posible, marínalo durante varias horas o toda la noche para que los sabores se integren.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar el pollo.
- Unta la parrilla o sartén con el aceite de oliva para evitar que el pollo se pegue.
- Coloca las pechugas de pollo marinadas en la parrilla o sartén caliente. Reserva la marinada que queda en el tazón.
- Cocina el pollo durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado o hasta que estén bien cocidas y doradas. Durante la cocción, pincela el pollo con el glaseado reservado, volteándolas para que ambos lados estén cubiertos.
- Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la parrilla o sartén y colócalo en un plato.
- Decora el pollo con perejil fresco picado y sirve con rodajas de limón si lo deseas.
Puedes acompañar el pollo con una ensalada fresca, arroz o patatas asadas. Sirve el glaseado de miel y mostaza adicional como salsa para el pollo.
¡Disfruta de los sabores dulces y salados de este plato!
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
