Cuando no teines tiempo y necesitar comer algo rápido y rico, un sandwich siempre es una estupenda opción y en esta ocasión de calidad.
En La Tienda de Sami te mostramos a como preparar este plato fácil, rápido y sencillo.
Sándwich de Pollo con Pepinillos y Mostaza
Estos sándwiches de pollo con pepinillos y mostaza son perfectos para un almuerzo rápido o una cena ligera.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1/4 taza de pepinillos encurtidos, picados
- 1/4 de cebolla roja, finamente picada (opcional)
- 8 rebanadas de pan de molde o pan de tu elección
- Hojas de lechuga
- Rodajas de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la mayonesa y la mostaza Dijon hasta que estén bien combinadas.
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Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas al tazón con la mezcla de mayonesa y mostaza. Incorpora también los pepinillos encurtidos y la cebolla roja picada, si estás usando.
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Mezcla todo bien hasta que el pollo esté completamente cubierto con la mezcla de mayonesa y mostaza. Añade sal y pimienta al gusto.
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Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén.
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Coloca las hojas de lechuga y las rodajas de tomate en la mitad de las rebanadas de pan.
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Distribuye la mezcla de pollo con mayonesa y pepinillos sobre las hojas de lechuga y tomate.
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Cubre con las rebanadas de pan restantes para formar los sándwiches.
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Corta los sándwiches en diagonal y sírvelos.
El contraste entre el pollo tierno, la mostaza picante y los pepinillos encurtidos crea un sabor delicioso y refrescante. ¡Espero que disfrutes de esta receta! ¡Buen provecho!
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
