Continuamos con recetas internacionales, hoy con un sándwich clásico de pollo y unos sabrosos pepinillos al estilo Deli.
En La Tienda de Sami te enseñaremos como realizar esta receta en unos pocos pasos.
Sándwich de Pollo y Pepinillos estilo Deli
Estos sándwiches de pollo y pepinillos estilo «deli» son perfectos para un almuerzo o cena rápida y sabrosa.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas (puedes usar sobras de pollo asado o cocido, o cocinar las pechugas previamente sazonadas)
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 8 rebanadas de pan de centeno o pan de molde
- 8 lonchas de queso suizo (opcional)
- 8 hojas de lechuga
- 1/2 taza de pepinillos en rodajas
- Mantequilla para untar en el pan
Preparación
- En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado con la mayonesa, la mostaza Dijon, el eneldo picado y el jugo de limón. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Añade sal y pimienta al gusto.
- Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan.
- Divide la mezcla de pollo preparada en cuatro partes iguales y coloca una porción sobre una rebanada de pan con la mantequilla hacia abajo.
- Si deseas, coloca una loncha de queso suizo sobre el pollo en cada sándwich.
- Añade unas hojas de lechuga sobre el queso.
- Agrega una capa de pepinillos en rodajas sobre las hojas de lechuga.
- Cubre cada sándwich con otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
- Calienta una sartén grande a fuego medio y coloca los sándwiches en la sartén caliente.
- Cocina los sándwiches durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y el queso (si se ha usado) se haya derretido.
- Retira los sándwiches del fuego y córtalos en diagonal para servir.
Puedes acompañarlos con patatas fritas, ensalada o una sopa ligera. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
