Frío

Esta técnica consiste en conservar los alimentos a una temperatura constante y de frío (próxima a 0ºC).

Este proceso evita el amontonamiento y un valor higrométrico inadecuado para los alimentos.

En este tipo de cadenas de conservación se garantiza en el suministro una temperatura controlada.

Se utiliza para preservar y extender y asegurar la vida de almacenamiento de productos.

Estos productos pueden ser agrícolas frescos,​ mariscos, alimentos congelados, película fotográfica, productos químicos, productos biológicos y productos farmacéuticos.

Este tratamiento es habitual en las industrias alimentaria y farmacéutica y también en algunos envíos de productos químicos.

En la Tienda de Sami tenemos los alimentos en frío de mayor calidad al mejor precio.