En La Tienda de Sami te mostramos como llevar a cabo este riquísimo plato.
Quiche de Cebolla y Aceitunas Gordal E. Casero (para 4 personas)
Ingredientes
- Masa Quebrada
- 150 gr. de Aceituna Gordal Estilo Casero CHICON LEBRON
- 200 ml. de nata
- 3 huevos
- 2 cebollas
- 80 gr. de queso emmental rallado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboraciòn
Pelar y picar la cebolla. En una sartén con el fondo de aceite, sofreír lentamente hasta dorar. Partir 150 gr. de aceitunas gordal. Cascar y batir los tres huevos. En un recipiente, mezclar la cebolla pochada con las aceitunas gordal, el queso rallado emmental, los huevos y la nata. Salpimentar al gusto.
Engrasar un molde especial para quiches (que se pueda desmoldar tanto la base como las paredes) y forrar con la masa quebrada. Pinchar con un tenedor la base para evitar que crezca en el horno. Verter la mezcla sobre la masa.
Introducir en el horno precalentado previamente a 180ºC con calor arriba y abajo. Hornear hasta que se cuaje y adquiera un color dorado, aproximadamente unos 30 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.