Que mejor acompañamiento que una rica salsa casera y fácil de preprar.
En La Tienda de Sami te mostramos como llevar a cabo este riquísimo plato.
Salsa de mantequilla y anchoas
Se puede usar de acompañamiento para cualquier producto que consderes.
Ingredientes
- 100 gr. de Mantequilla
- 6 anchoas Picar & Picar en aceite
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- El zumo de 1 limón
Preparación
- En un mortero se machacan las anchoas (bien escurridas de su aceite) con parte de la mantequilla.
- Una vez conseguido un puré, se agrega el resto de la mantequilla.
- Se pone en un cazo al calor, pero sin que llegue a cocerla mantequilla.
- Cuando ésta se ha puesto líquida, se añade el zumo de limón y el perejil picado.
- Se vierte por encima de lo que se vaya a servir o se sirve en salsera aparte (previamente calentada con agua hirviendo)
¡Ya se nos ha hace la boca agua de pensarlo!
